高品质上等葡萄酒的发酵成熟恰恰需要时间。温和处理与缓慢的、控制和控温发酵相结 合，使得在葡萄园中自然成熟果实的芳香得以保持，这也是高品质葡萄酒的保障。 葡萄酒在传统的木桶和不锈钢罐中酿制而成。在我们的经营理念中，处于首要位置的永 远是质量，而不是数量。 根据古老的传统，滤出微小酵母后的液体才是葡萄酒。这种方法使得葡萄酒味道浓郁 和味感平衡。在春天，葡萄酒经过小心过滤，然后装瓶。